ガウヤ国立公園でのキノコ狩り(Mushrooming in Gauja National Park)
基本情報：
パッケージタイプ：デイツアー
シーズン：8月～9月
対象者：団体（最少8名、最大20名）
含まれるサービス：キノコ狩りと夕食
難易度：普通（歩道のない自然の森の中を歩きます）
プログラム所要時間：6時間
交通手段：団体バス
位置：
キノコ狩り：ガウヤ国立公園（Gauja National Park）内の特別に選ばれた場所
キノコ狩りワークショップと夕食：カントリーホテル・カールリャムイジャ（Kārļamuiža）（このマニュアルの宿泊施設
のセクションを参照）
住所：Kārļi, Drabešu pag., Amatas nov., Kārļi, LV – 4138, Latvia
リガからの距離：75km
オーナー：バイバ・ステピニャ（Mrs. Baiba Stepiņa）
ウェブページ：http://karlamuiza.lv/en/
キノコ狩りの季節になると、ラトビア、エストニアそしてフィンランド人はキノコ狩りに夢中になります。 キノコ狩り体験は、地元の生活を知ったり、地元の人々がしていることを試してみる、ということの一部です。選ばれたキノコ狩りスポットの地形は歩きやすく、コケが生えていて、落ち葉や小さな植物によって覆われています。時々そこには藪があり、いくつかの倒木やぬかるんだ場所があります。ガウヤ国立公園は1973年に設置されたラトビアで初めての国立公園で、ネイチャー・ツーリズムについて多くの経験を有しています。最も有名な食用キノコは、ヤマドリタケモドキとアンズタケです。特におすすめのキノコは、アンズタケ、ベニダケ、そして様々なヤマドリタケモドキです。その他、アカヤマドリタケモドキ、アオヤマドリタケモドキ、食用の茸類―白いカサを持つキノコ（スカンジナビア料理で有名）、ニンギョウタケモドキ、金色のサンゴのようなキノコ（コガネホウキタケ）、オオカボチャダケ、サンゴハリタケ類（アラゲカワキタケ）、カサダケ類（カラカサダケ）、ベニダケ類、木材腐朽菌の一種（キコブダケ）などがあります。
注意事項：快適で安全にキノコ狩りを楽しむために、アウトドア用の上着や履物を身に着けることをおすすめします。
・リガからガウヤ国立公園内のカントリーホテル・カールリャムイジャまで、車で1時間30分
・ホテル到着後、キノコの専門家（英語が話せる専門的なネイチャーガイドで、キノコ狩りのためにトレーニングを受けた二匹の犬を飼っています）による簡単なレクチャーを受け、キノコ狩りの準備を行う。ランチボックスとキノコ狩りに必要な道具（バスケット、ナイフとレインコート）は、1人ずつに与えられます。
・キノコ狩りを行う場所まで車で移動（15分程度）
・ガウヤ（Gauja）川近くの森の中の野外ピクニックスポットで昼食（30分程度）
・専門家によるガイドを受けながら、森の中でキノコ狩り（1時間程度）
・カントリーホテルまで移動（30分程度）
・見つけたキノコの種類を明らかにするために、専門家と一緒にキノコを選り分ける
・カントリーホテル・カールリャムイジャのオーナーと夕食（2時間程度）
オーナーによるキノコ料理ワークショップとカントリーホテル・カールリャムイジャでの夕食
調理はデモンストレーションとして参加グループの前で行われる。その際、レシピの説明もされる。キノコ料理に加えて他の料理をオーダーすることも可。
